Ο καφές χωρίς καφεΐνη έχει λιγότερη καφεΐνη από τον παραδοσιακό καφέ, αλλά δεν είναι δυνατό να απομακρυνθεί πλήρως η καφεΐνη από τους κόκκους καφέ, αλλά η ποσότητα της καφεΐνης ανέρχεται στο 0, 1% της ποσότητας καφεΐνης πριν από την επεξεργασία και την αποκαφεϊνοποίηση.
Η καφεΐνη μπορεί να αποσυρθεί από τον καφέ μέσω χημικών ή μηχανικών διεργασιών, αλλά υπάρχει ένα φυσικό είδος αιθιοπικού καφέ, με τόσο λίγη καφεΐνη που θεωρείται φυσικά καφές χωρίς καφεΐνη. Αυτή η ποικιλία καφέ έχει 20 φορές λιγότερη καφεΐνη από τους συμβατικούς τύπους καφέ και αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τους καταναλωτές χωρίς καφεΐνη, καθώς αυτός ο κόκκος δεν χρειάζεται να υποβληθεί σε καμία χημική διαδικασία για να αποσύρει την καφεΐνη. Δείτε την ποσότητα της καφεΐνης στα τρόφιμα.
Ο παραδοσιακός καφές έχει μέση περιεκτικότητα από 1% έως 1, 2% καφεΐνη, ενώ οι αναλύσεις κόκκων καφέ από την Αιθιοπία αποκάλυψαν μόνο 0, 06% καφεΐνη.
Όταν είναι χωρίς καφεΐνη η καλύτερη επιλογή
Ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι ένας πιο κατάλληλος τύπος για τους ανθρώπους που πάσχουν από άγχος, αρρυθμίες, γαστρίτιδα ή υπέρταση, αλλά οι έγκυες ή οι θηλάζουσες γυναίκες προτιμούν να παίρνουν το καφεΐδι για να μην αφήσουν το μωρό να αναταράσσεται, καθώς η καφεΐνη μπορεί να περάσει το μητρικό γάλα.
