Τα τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη είναι εξαιρετικά χρήσιμα για τη βελτίωση της διάθεσης και την παροχή ευεξίας επειδή βοηθούν στο σχηματισμό σεροτονίνης, μιας ουσίας στον εγκέφαλο που διευκολύνει την επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων, ρυθμίζοντας τη διάθεση, την πείνα και τον ύπνο, για παράδειγμα.
Αυτά τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται κατά προτίμηση το πρωί, έτσι ώστε το αποτέλεσμα τους να γίνεται αισθητό όλη την ημέρα.
Κατάλογος των τροφίμων πλούσια σε Tryptophan
Τα κύρια τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη είναι τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες όπως κρέας, ψάρι, αυγά ή γάλα και παράγωγα.
Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα και ποσότητες τροφίμων πλούσιων σε τρυπτοφάνη:
| Φαγητό | Ποσότητα τρυπτοφάνης σε 100 g | Ενέργεια σε 100 γραμ |
| Τυρί | 7 mg | 300 θερμίδες |
| Φιστίκι | 5, 5 mg | 577 θερμίδες |
| Καρύδια ανακαρδιοειδών | 4, 9 mg | 556 θερμίδες |
| Κρέας κοτόπουλου | 4, 9 mg | 107 θερμίδες |
| Αυγό | 3, 8 mg | 151 θερμίδες |
| Μπιζέλια | 3, 7 mg | 100 θερμίδες |
| Μερλούκιο | 3, 6 mg | 97 θερμίδες |
| Αμύγδαλο | 3, 5 mg | 640 θερμίδες |
| Αβοκάντο | 1, 1 mg | 162 θερμίδες |
| Κουνουπίδι | 0, 9 mg | 30 θερμίδες |
| Πατάτα | 0, 6 mg | 79 θερμίδες |
| Μπανάνα | 0, 3 mg | 122 θερμίδες |
Εκτός από την τρυπτοφάνη, υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα σημαντικά για τη σωστή λειτουργία του σώματος και τη διάθεση, όπως οι βιταμίνες ασβεστίου, μαγνησίου και Β-σύμπλοκου. Δείτε ένα δείγμα δίαιτας για καλή διάθεση.
Τρυπτοφάνη Λειτουργίες
Οι κύριες λειτουργίες του τρυπτοφάνη αμινοξέων, πέραν του ότι βοηθούν στο σχηματισμό της ορμόνης σεροτονίνης, είναι επίσης να διευκολύνουν την απελευθέρωση των ενεργειακών συστατικών, να διατηρήσουν τη ζωτικότητα του οργανισμού στην καταπολέμηση των παραγόντων καταπονήσεως των διαταραχών του ύπνου.
Για την καταπολέμηση της κατάθλιψης, τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη και τυροσίνη μπορούν να καταναλωθούν, καθώς η τυροσίνη είναι ένα άλλο αμινοξύ που βοηθά στην παραγωγή άλλων ορμονών, γεγονός που βελτιώνει την εγρήγορση και τη χαρά.
Για τον έλεγχο των καταθλιπτικών διεργασιών, οι οποίες συνήθως συνοδεύονται από άγχος, συνιστάται η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε τρυπτοφάνη και συμπληρωμάτων ωμέγα 3, καθώς τα ωμέγα 3 βοηθούν επίσης στη μείωση του άγχους και των διαταραχών του ύπνου.
Άλλα τρόφιμα που βελτιώνουν τη διάθεση
Παρακολουθήστε στο παρακάτω βίντεο ποια είναι τα άλλα τρόφιμα που βελτιώνουν επίσης τη διάθεση:
