Τα ξινά φρούτα όπως το πορτοκάλι, ο ανανάς ή η φράουλα, για παράδειγμα, είναι πλούσια σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και κάλιο και είναι επίσης γνωστά ως εσπεριδοειδή.
Ο πλούτος της σε βιταμίνη C είναι απαραίτητος για την αποφυγή ασθενειών όπως το σκορβούτο, που προκύπτει όταν υπάρχει έλλειψη αυτής της βιταμίνης.
Τα όξινα φρούτα δεν είναι τόσο όξινα όσο ο γαστρικός χυμός, αλλά μπορούν να αυξήσουν την οξύτητα στο στομάχι και για το λόγο αυτό δεν πρέπει να καταναλώνονται σε περίπτωση γαστρίτιδας ή γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Δείτε ποιες τροφές είναι πλουσιότερες στη βιταμίνη C.
Κατάλογος των όξινων φρούτων
Τα φρούτα με οξύ είναι εκείνα που είναι πλούσια σε κιτρικό οξύ, το οποίο είναι υπεύθυνο για την πικρή και πικάντικη γεύση αυτών των φρούτων, τα οποία μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες:
- Ξινό ή εσπεριδοειδή:
Ανανάς, ακεράλα, δαμάσκηνο, βατόμουρο, κάσιους, μηλίτη, cupuaçu, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο, jabuticaba, πορτοκάλι, ασβέστη, κυδώνι, κυδώνι, φράουλα, μούρο, ροδάκινο, ρόδι, μαργαρίτα και σταφύλια.
- Ημι-όξινα φρούτα:
Καλαμπόκι, πράσινο μήλο, φρούτα πάθους, γκουάβα, αχλάδι, καραμπόλα και σταφίδες.
Τα ημι-όξινα φρούτα έχουν μικρότερη ποσότητα κιτρικού οξέος στη σύνθεση τους και είναι καλύτερα ανεκτά σε περιπτώσεις προβλημάτων στομάχου, όπως γαστρίτιδα ή παλινδρόμηση. Όλα τα άλλα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν κανονικά σε περιπτώσεις γαστρίτιδας.
Ξινή φρούτα σε γαστρίτιδα και παλινδρόμηση
Τα ξένα φρούτα πρέπει να αποφεύγονται σε περιπτώσεις έλκους και περιστατικών γαστρίτιδας, καθώς το οξύ μπορεί να προκαλέσει αυξημένο πόνο όταν το στομάχι είναι ήδη φλεγμονώδες. Το ίδιο ισχύει και για περιπτώσεις παλινδρόμησης όπου υπάρχουν πληγές ή φλεγμονή στον οισοφάγο και στο λαιμό καθώς ο πόνος εμφανίζεται όταν το κιτρικό οξύ έρχεται σε επαφή με το τραύμα.
Ωστόσο, όταν το στομάχι δεν έχει φλεγμονή ή όταν υπάρχουν βλάβες κατά μήκος του λαιμού, τα εσπεριδοειδή μπορούν να καταναλωθούν κατά βούληση, καθώς το οξύ τους θα βοηθήσει ακόμη και στην πρόληψη εντερικών προβλημάτων όπως ο καρκίνος και η γαστρίτιδα. Δείτε πώς πρέπει να είναι η διατροφή για γαστρίτιδα και έλκος.
Ξηροί καρποί κατά την εγκυμοσύνη
Τα όξινα φρούτα κατά την εγκυμοσύνη μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της ναυτίας, καθώς το οξύ από τα φρούτα θα τονώσει τον σχηματισμό πεπτικών οξέων, ευνοώντας τη γαστρική εκκένωση. Επιπλέον, αυτοί οι καρποί έχουν επίσης καλές ποσότητες φυλλικού οξέος και βιταμινών του συμπλέγματος Β που είναι απαραίτητες για το σχηματισμό του νευρικού σωλήνα και των ιστών του μωρού.
