Το μαρούλι βοηθάει στην απώλεια βάρους και την καταπολέμηση της αϋπνίας

Το μαρούλι είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε φυτικές ίνες και είναι εύκολο να συμπεριληφθεί στην καθημερινή διατροφή και είναι υπεύθυνο για την επίτευξη των οφελών στην υγεία, καθώς βοηθάει στην απώλεια βάρους και στον έλεγχο της γλυκόζης αίματος, επειδή είναι πλούσιο σε ίνες που προκαλούν κορεσμό και μειώνουν την απορρόφηση υδατανθράκων στο έντερο.

Επιπλέον, αυτό το φύλλο μπορεί εύκολα να φυτευτεί στο σπίτι, χρειάζεται μόνο ένα μικρό δοχείο και άφθονο ηλιακό φως για να αναπτυχθεί.

Τα παρακάτω είναι όλα τα οφέλη που φέρνει η μαρούλι στην υγεία:

1. Βοηθώντας σας να χάσετε βάρος, επειδή περιέχει λίγες θερμίδες και επειδή είναι πλούσιο σε ίνες που αυξάνουν την αίσθηση του κορεσμού.
2. Καταπολέμηση της αϋπνίας, με ιδιότητες ηρεμίας.
3. Καταπολεμήστε τη δυσκοιλιότητα με την πλούσια σε φυτικές ίνες.
4. Αποτρέψτε την αναιμία με τη χρήση φολικού οξέος.
5. Αποτρέψτε τον καρκίνο, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
6. Διατηρήστε την υγεία των οστών με τη βιταμίνη Κ.
7. Βοηθήστε στον έλεγχο του διαβήτη επειδή βοηθά στη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη των γευμάτων.

Για να πάρετε αυτά τα οφέλη, θα πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 4 φύλλα μαρουλιού την ημέρα, κατά προτίμηση προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο στο γεύμα, για να αυξήσετε την αντιοξειδωτική του δύναμη. Εδώ είναι πώς να κάνετε ένα χυμό μαρούλι για την καταπολέμηση της αϋπνίας.

Πληροφορίες για τη διατροφή και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη θρεπτική σύνθεση σε 100 γραμμάρια αμερικανικής μαρούλι, λεία και πορφυρή.

Το μαρούλι μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, χυμούς και σάντουιτς και να φυλαχτεί στο ψυγείο για να διατηρηθεί η περιεκτικότητά του σε φυλλικό οξύ και βιταμίνη C. Για να διατηρηθούν τα φύλλα περισσότερο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο με καπάκι και να βάλετε μια πετσέτα ή χαρτί πετσέτα στο κάτω μέρος και στην κορυφή του δοχείου, καθώς αυτό θα απορροφήσει την υγρασία από τα φύλλα, καθιστώντας τα διαρκούν περισσότερο. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε μια χαρτοπετσέτα ανάμεσα σε κάθε φύλλο, θυμίζοντας να αλλάξετε το χαρτί όταν είναι πολύ υγρό.

Πώς να αυξηθεί το μαρούλι στο σπίτι

Για να φυτέψετε το μαρούλι στο σπίτι, θα πρέπει να έχετε ένα βάζο βάθους 20 έως 30 cm με βαθιές οπές, οι οποίες πρέπει να τοποθετούνται σε ευάερο μέρος και να δέχονται ηλιακό φως τουλάχιστον 5 ώρες την ημέρα. Το βάζο πρέπει να γεμίσει με πολύ μαλακό χώμα, όπου θα φυτευτούν οι σπόροι, που πρέπει να ποτίζονται καθημερινά, ή τα φυτά του φυτού, τα οποία πρέπει να ποτίζονται κάθε δεύτερη μέρα.

Οι σπόροι βλασταίνουν μετά από 1 ή 2 εβδομάδες φροντίδας, όταν πρέπει επίσης να ποτίζονται κάθε δεύτερη μέρα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα ξεχωριστά φύλλα μπορούν να απομακρυνθούν από το μαλακό μαρούλι της γης, αλλά ότι είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί ολόκληρο το στέλεχος όταν πρόκειται για το σφαιρικό φύλλο.

Γεμιστή συνταγή ρόλων μαρούλι

Συστατικά

• 6 φύλλα μαλακού μαρούλι
• 6 φέτες ελαφριά τυριά ή κρέμα ρίκοτας
• 6 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας
• 1 μικρό τριμμένο καρότο ή ½ τεύτλα

Σάλτσα

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά νερό
• 1 μουστάρδα κουταλιού της σούπας
• 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• Αλάτι και ρίγανη για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας

Βάλτε μια φέτα τυρί, ζαμπόν και 2 κουταλιές στρογγυλό καρότο σε κάθε φύλλο μαρουλιού, στρίψτε το φύλλο και στερεώστε με οδοντογλυφίδες. Διανείμετε τα ρολά σε ένα δοχείο, ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σάλτσας και το νερό στα ρολά. Για να κάνετε το ρολό πιο θρεπτικό, μπορείτε να προσθέσετε τεμαχισμένο κοτόπουλο στο γέμισμα.

Απλή Σαλάτα Μαρούλι

Συστατικά

• 1 αμερικάνικο μαρούλι
• 2 τριμμένα καρότα
• 1 τριμμένο τεύτλο
• 1 ντομάτα χωρίς δέρμα και χωρίς σπόρους
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• Λάδι ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και ρίγανη

Τρόπος προετοιμασίας

Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σεζόν με ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και ρίγανη. Αυτή η σαλάτα μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα πλάι πιάτο ή entree σε κύρια γεύματα, συμβάλλοντας στην αύξηση του κορεσμού και τον έλεγχο της απορρόφησης των υδατανθράκων και των λιπών στο έντερο.

Για να βοηθήσει με την απώλεια βάρους, δείτε πώς να κάνετε μια νόστιμη σούπα αποτοξίνωσης.