Η δίαιτα για τη νόσο του Crohn θα πρέπει να είναι χαμηλή σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και ποτά με καφεΐνη, επειδή τα σάκχαρα και η καφεΐνη ερεθίζουν το έντερο και μπορεί να αυξήσουν τα συμπτώματα της νόσου του Crohn όπως οι κοιλιακοί πόνοι και τα αιματηρά κόπρανα για παράδειγμα. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα συμπτώματα αυτής της νόσου στο: Πώς να προσδιορίσετε το σύνδρομο του Crohn.
Επιπλέον, είναι σημαντικό να τρώτε μικρά γεύματα και να μην περάσετε πολλές ώρες χωρίς φαγητό, έτσι ώστε το έντερο να έχει τακτική δραστηριότητα και να μην προσπαθείτε πάρα πολύ προκαλώντας πόνο και δυσφορία.
Τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν
Ορισμένα τρόφιμα που επιτρέπονται στη διατροφή για τα άτομα με νόσο του Crohn μπορεί να είναι:
- Ρύζι, πουρέ, πατάτες.
- Άπαχα κρέατα, βραστά αυγά, σαρδέλες, τόνος, σολομός.
- Μαγειρεμένα λαχανικά, όπως καρότα και σκουός.
- Βραστά φρούτα όπως μπανάνες και μήλα.
Εκτός από την κατανάλωση αυτών των τροφών θα πρέπει να γίνει συμπλήρωμα σε ωμέγα 3, ώστε να μειωθεί η φλεγμονή και τα προβιοτικά, για να βελτιωθεί η λειτουργία του εντέρου, αλλά αυτά τα συμπληρώματα πρέπει να συνταγογραφούνται από το γιατρό ή τον διαιτολόγο.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται
Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται στη νόσο του Crohn είναι:
- Καφές, μαύρο τσάι, αναψυκτικά με καφεΐνη.
- Ακατέργαστα λαχανικά και φρούτα με κέλυφος.
- Παπάγια, πορτοκαλί, δαμάσκηνο.
- Γάλα, γιαούρτι, τυρί.
- Μέλι και ζάχαρη.
- Βρώμη;
- Χοιρινό, λιπαρά κρέατα.
- Βουτυρωμένα μπισκότα, γλυκά με ζύμη, σοκολάτα.
- Λουκάνικα, γκρέιντ, μαγιονέζα, κατεψυγμένα επεξεργασμένα γεύματα, βούτυρα, ξινή κρέμα.
Τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως τα ωμά λαχανικά, τα φρούτα με φλοιό ή βρώμη, θα πρέπει να αποφεύγονται ειδικά όταν εμφανίζεται παρεμπόδιση του μεσαίου εντέρου και σε περιόδους κρίσης, επειδή μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα.
Παρακολουθήστε άλλες συμβουλές τροφοδοσίας για τον έλεγχο των συμπτωμάτων στο παρακάτω βίντεο:
Το μενού της νόσου του Crohn
Ένα παράδειγμα ενός μενού για άτομα με νόσο του Crohn μπορεί να είναι:
- Πρωινό - ποτό ρύζι με τοστ.
- Μεσημεριανό - αυγό ανακατεύεται με ρύζι και πουρέ κολοκύθας. Ψητό μήλο για επιδόρπιο.
- Σνακ - μαγειρεμένη μπανάνα με κανέλα και καρύδια.
- Δείπνο - σολομός στη σχάρα με πατάτες και βραστά καρότα, καρυκεύματα με ελαιόλαδο. Φρυγμένο αχλάδι για επιδόρπιο.
Η διατροφή για τη νόσο του Crohn ποικίλλει από τον ασθενή στον ασθενή, επειδή η ευαισθησία μπορεί να αυξηθεί ανά πάσα στιγμή και ακόμη και τα τρόφιμα που καταναλώνονται συνήθως μπορεί να πρέπει να εξαλειφθούν από τη σίτιση για μια χρονική περίοδο, οπότε είναι απαραίτητο να προσαρμόσετε τη διατροφή σύμφωνα με κάθε η παροχή συμβουλών σε ασθενείς με διατροφολόγο ή νουρολόγο είναι το κλειδί.
