Η βιταμίνη Β2, η οποία ονομάζεται επίσης ριβοφλαβίνη, είναι σημαντική για τον οργανισμό επειδή παίζει ρόλο στην τόνωση της παραγωγής αίματος και στη διατήρηση του σωστού μεταβολισμού.
Αυτή η βιταμίνη μπορεί να βρεθεί κυρίως στο γάλα και τα παράγωγά της, όπως τα τυριά και τα γιαούρτια, και υπάρχει επίσης σε τρόφιμα όπως νιφάδες βρώμης, μανιτάρια, σπανάκι και αυγό. Δείτε άλλα τρόφιμα εδώ.
Έτσι, η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 είναι σημαντική επειδή εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες στο σώμα:
- Συμμετοχή στην παραγωγή ενέργειας στον οργανισμό.
- Προώθηση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης, ιδιαίτερα κατά την παιδική ηλικία.
- Λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά, προλαμβάνοντας ασθένειες όπως ο καρκίνος και η αθηροσκλήρωση.
- Διατηρήστε την υγεία των ερυθρών αιμοσφαιρίων του αίματος, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα.
- Διατηρήστε την υγεία των ματιών και αποφύγετε τους καταρράκτες.
- Διατηρήστε την υγεία του δέρματος και του στόματος.
- Διατηρήστε την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- Μειώστε τη συχνότητα και την ένταση των ημικρανιών.
Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη είναι επίσης σημαντική, ώστε οι βιταμίνες Β6 και το φολικό οξύ να εκτελούν τις σωστές λειτουργίες τους στο σώμα.
Συνιστώμενη ποσότητα
Η συνιστώμενη δόση βιταμίνης Β2 ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία και το φύλο, όπως φαίνεται στον παρακάτω πίνακα:
| Ηλικία | Βιταμίνη Β2 ποσό ανά ημέρα |
| 1 έως 3 έτη | 0, 5 mg |
| 4 έως 8 χρόνια | 0, 6 mg |
| 9 έως 13 ετών | 0, 9 mg |
| Κορίτσια από 14 έως 18 ετών | 1, 0 mg |
| Άνδρες 14 ετών και άνω | 1, 3 mg |
| Γυναίκες 19 ετών και άνω | 1, 1 mg |
| Έγκυες γυναίκες | 1, 4 mg |
| Οι γυναίκες που θηλάζουν | 1, 6 mg |
Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως η συχνή κόπωση και οι πληγές στο στόμα, που είναι πιο συχνές σε άτομα που κάνουν χορτοφαγικές δίαιτες χωρίς τη συμπερίληψη γάλακτος και αυγών στο μενού. Δείτε τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης Β2 στο σώμα.
